Menu Branca

Assaggi di :

Salumi e pecorino del territorio

Tacchinella alla Canzanese rivisitata con gelatina di melograno

Insalatina di sedanorapa, carciofi e nocciole

Fritto di baccalà

"Pallotte casce e ove"

Tortino di polenta al ragù di salsiccia e peperone secco

Crema di zucca

Involtino di verza e patate

Polpette di tofu con crema di peperone

Zuppetta di lenticchie con crostini al rosmarino

Più un piatto a scelta tra i primi dela carta, 25 euro compreso il dolce

Più un secondo a scelta tra i primi dela carta, 28 euro compreso il dolce