Menu Degustazione

La tacchinella alla Canzanese rivisitata con

gelatina di melograno su verza marinata

Il fritto di baccalà

 

Il tortino di polenta con ragù di salsiccia e peperone secco

La zuppetta di lenticchie con crostini al rosmarino

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Le tagliatelle di farina integrale con funghi di bosco

Gli gnocchi di zucca con crema di pecorino e pancetta affumicata

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Il lombo di maiale farcito alle castagne e le patate al coppo

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Il dolce a scelta

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30,00 €, coperto incluso, escluso bevande

 

Menu piccolo Degustazione

La tacchinella alla Canzanese rivisitata con

gelatina di melograno su verza marinata

Il fritto di baccalà

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Le tagliatelle di farina integrale con funghi di bosco

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Il lombo di maiale farcito alle castagne e le patate al coppo

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22,00 €, coperto incluso, escluso bevande e dolce