Menu della Tradizione

Il prosciutto abruzzese, le salamelle di carne e fegato, la ventricina artigianale, il Pecorino di Calascio, il Pecorino di Castelbasso e la ricotta di pecora

"Le pallotte casce e ove"

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Il brodo con cardone, rustico e pallottine

La chitarra abruzzese tirata a mano sul "carratore" al ragù di due carni

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L'agnello porchettato e le costatine di maiale alla brace con le patate al coppo

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Il dolce a scelta

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30,00 €, coperto incluso, escluso bevande

 

Menu piccolo Tradizione

Il prosciutto abruzzese, le salamelle di carne e fegato, la ventricina artigianale, il Pecorino di Calascio, il Pecorino di Castelbasso e la ricotta di pecora

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La chitarra all'abruzzese

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L'agnello porchettato e le costatine di maiale alla brace con le patate al coppo

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25,00 €, coperto incluso, escluso bevande e dolce